Фрукты Тайланда

Таиланд - страна Востока, и, как все восточные страны, она таит в себе множество тайн и загадок. Для европейца, пожалуй, никогда не будет распознанной и понятой до конца.

Таиланд экзотичен не только своим расположением, религией, образом жизни, но и природой, а именно - фруктовыми и овощными плодами, что произрастают на столь благодатной почве.

Страны Юго-Восточной Азии вообще славятся многообразием фруктов, а Таиланд среди них является неоспоримым лидером. Например, по праву самыми сочными и сладкими ананасами и манго являются плоды, выросшие именно здесь. Всемирно известных бананов тут только 20 видов - от маленьких до гигантских, от зеленых и до коричневых.

Так, наряду с общеизвестными и уже довольно-таки распространенными плодами (папайя, помело), есть совершенно уникальные фрукты. К таким относится, в  первую очередь, дуриан. Это плод, ради которого неизменно стоит побывать в Таиланде! Но отнюдь не из-за его великолепного вкуса. Напротив, вкус его сравнивают чуть ли не с солдатскими портянками, да и запах въедливый. Для кого-то это просто тухлятина, а для кого-то – величайший деликатес, напоминающий элитные сорта сыра с плесенью. И стоит он, кстати, немало. И тайцы горды этим. 

Также интересен джекфрут, который употребляется буквально в любом виде и чуть ли не в любой степени зрелости. В ход идет даже его шкурка. Тайская кухня специфична и разнообразна именно благодаря употреблению и сочетанию фруктов с другими продуктами - рисом, молоком, дарами моря.

Любителям клубники и киви придется по вкусу дракон - фрукт, являющимся на самом деле плодом кактуса. Очень приятный и нежный на вкус.
В Таиланде очень распространен шомпу- что-то напоминающее яблоко; гуава, изначально завезенная сюда из стран Южной Америки. Очень многим нравится личи, лонган, который является важной составной частью экспорта страны.

Некоторые гурманы буквально объедаются в Таиланде мангостином – фруктом фиолетового цвета круглой формы, имеющим внутри очень освежающую мякоть, состоящую из нескольких частей.

Любители кислых фруктов на тайском рынке могут найти ракам, также сочетающий в себе вкус клубники с киви, но имеющим уже совершенно другую мякоть - как по цвету, так и по содержанию в отличие от дракона. 

Распространенным является рамбутан - «волосатый» плод со сладкой мякотью.

Кроме прочих, в Таиланде пользуются популярностью также сантол, саподилла, танжерин (а-ля зеленый мандарин), тамаринд, напоминающий крупный арахис, а также плоды пальмы.

Если вы хотите именно ВКУСИТЬ экзотику, то попробуйте фрукты Тайланда!